Vítejte v kulinářském světě, kde se zdravé ingredience setkávají s neodolatelnou chutí! Tyto fazolové brownies low carb: čokoládový zázrak plný bílkovin překvapí nejen svou intenzivní čokoládovou příchutí, ale také jemnou texturou, která lahodí každému mlsnému jazýčku. Hlavními hvězdami tohoto receptu jsou černé fazole, které dodávají vlákninu a bílkoviny, a kvalitní kakao, které zajišťuje bohatou chuť. Pokud hledáte zdravou alternativu klasických brownie, kterou si zamilujete, jste na správném místě. Pojďme se podívat na recept, který vám naplní chuťové pohárky a zároveň podpoří vaše zdraví!
Obsah článku
- Ingredience potřebné na Fazolové brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
- Krok za krokem příprava Fazolových brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
- Nutriční informace o Fazolových brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
- Tipy pro dokonalé Fazolové brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
- Variace Fazolových brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
- Často Kladené Otázky
- Klíčové Poznatky
Ingredience potřebné na Fazolové brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
Pro přípravu těchto zdravých a chutných fazolových brownies si připravte následující suroviny. Budete potřebovat ingredience, které nekompromisně vylepší chuť a nutriční hodnotu, přičemž se drží nízkosacharidového konceptu. Takže, co nám vlastně do mixu jde?
- Černé fazole – 1 plechovka, důkladně propláchnuté a sceděné. Tyto fazole dodají brownies vlákninu a bílkoviny.
- Kakaový prášek – 50 g, nezapomeňte na pravý kakaový prášek; ten špatný vám brownies zkazí.
- Sladidlo (např. erythritol nebo stevia) – podle chuti, asi 100 g, aby to nebylo moc sladké, ale zároveň aby to mělo šmrnc.
- Coconut oil – 60 ml, pro hladkost a bohatou chuť, klidně použijte i máslo, pokud preferujete!
- Vejce – 2 kusy, pro lepší strukturu a pojivost brownies.
- Vanilkový extrakt – 1 lžička, pro dokonalý aroma.
- Špetka soli – pomůže zvýraznit chuť čokolády.
O nutriční hodnotě a výhodách
Tyto brownies se mohou pochlubit nejen skvělou chutí, ale také nízkým obsahem sacharidů. Kombinace fazolí a kvalitní čokolády znamená, že si můžete dopřát kousek sladkého bez pocitu viny. Černé fazole například obsahují spoustu bílkovin a vlákniny, což vám pomůže cítit se sytěji a dodá vašemu tělu potřebné živiny. Místo klasického cukru jsme použili přírodní sladidla, která nezatěžují vaše tělo zbytečnými kaloriemi. Tak jak to je? Můžete si dopřát dezert a přitom dodržovat zdravý jídelníček!
Krok za krokem příprava Fazolových brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
Když se rozhodnete vytvořit tyto fazolové brownies, připravte se na překvapení. Místo tradičního těsta z mouky se použijí fazole, které dodají brownies nejen zemitou chuť, ale také zdravou porci bílkovin. Bez obav, i když to zní zvláštně, výsledný dezert je naprosto lahodný a nepozorovaně zdravější! Zde je, jak na to:
Ingredience
- 1 plechovka černých fazolí (nebo 400 g uvařených)
- 2 velká vejce
- 60 g kakaa
- 100 g medu nebo jiného sladidla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- Špetka soli
- Kousky tmavé čokolády (na posypání)
Postup
- Připravte fazole: Pokud používáte konzervované fazole, důkladně je opláchněte a nechte okapat. Pokud jste vybrali fazole sušené, ujistěte se, že jsou řádně uvařené a měkké.
- Mixování: Ve velké míse smíchejte fazole, vejce, kakaový prášek, med, vanilku, sodu a sůl. Použijte ponorný mixér nebo klasický mixér, abyste dosáhli hladké konzistence.
- Pečení: Přeneste těsto do vymazaného pekáče a posypejte kousky čokolády. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 20-25 minut. Otestujte špejlí – pokud vyjde čistá, vaše brownies jsou hotové!
A teď to nejlepší – než se pustíte do jídla, nezapomeňte je nechat chvíli vychladnout. Je to jako čekání na svíčkovou, když už se těšíte na to, až si ji dáte! Jakmile je vychladíte, budou mít perfektní konzistenci, která se bude doslova rozpouštět na jazyku.
Tyto brownies nejsou jen málo kalорické; jsou také skvělým zdrojem energie. Můžete je sníst jako zdravou svačinu před tréninkem nebo jako opravdu skvělý dezert po večeři. Ať už si je vychutnáváte samostatně nebo spolu s přáteli, tohle je zdravější verze, na kterou budete pyšní. Tak co, už jste zvědaví, jak chutnají?
Nutriční informace o Fazolových brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
Fazolová brownies jsou nejen chutným dezertem, ale také skvělým zdrojem nutričních látek, které vaše tělo potřebuje. Díky fazolím, které se vedle čokolády podílí na jejich chuti a textuře, obsahují tyto brownies vysoký podíl bílkovin a zároveň jsou navrženy tak, aby byly low carb. To znamená, že můžete mlsat bez výčitek, a navíc podpořit svou dietu nebo cvičební režim.
Nutriční hodnoty
Pokud se podíváte na složení, zjistíte, že fazolové brownies mají následující výživové hodnoty na porci:
Nutriční hodnota | Na porci (1 kousek, cca 50g) |
---|---|
Kalorie | 180 kcal |
Proteiny | 8 g |
Uhlovodíky | 15 g |
Suché látky (vláknina) | 6 g |
Tuky | 7 g |
Fazole dodávají nejen bílkoviny, ale také vlákninu, která je nezbytná pro zdravé trávení. Vláknina pomáhá udržovat náš trávicí systém ve formě a navíc nás zasytí po delší dobu. Uhlovodíky obsažené v těchto brownies pocházejí převážně z přírodních surovin, což znamená, že pokud se snažíte omezit příjem cukru, nemusíte mít obavy z rychlého nárůstu energie a následného kolapsu.
Závěrečné myšlenky
Naše fazolové brownies představují ideální kombinaci chuti a nutriční hodnoty, která uspokojí i nejnáročnější mlsouny. Navíc, pokud jste fanoušci domácího pečení, můžete si je snadno přizpůsobit podle své chuti. Experimentujte s různými typy čokolády nebo přidejte ořechy pro extra křupavost. Ideální jako dezert po večeři, ale i jako zdravá svačina během dne! Hlavně nezapomeňte, že zdravý životní styl je o vyváženosti, a tyto brownies jsou jedním ze způsobů, jak sladit zdraví s potěšením.
Tipy pro dokonalé Fazolové brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
Rozhodli jste se upéct Fazolové brownies low carb a chcete, aby byly dokonalé? Skvélé! Tady je pár tipů, které vám pomohou vytvořit tento lahodný čokoládový zázrak plný bílkovin. Nejdříve, nezapomeňte používat kvalitní kakao. To, co použijete, ovlivní chuť vašeho brownies a jakmile ochutnáte kvalitní čokoládu, už nebudete chtít zpět. Raději sáhněte po neoslazovaném kakau, které dodá brownie potřebnou bohatost bez zbytečných kalorií.
Výběr surovin
Při přípravě těsta je důležité mít na paměti, že použití cizrny nebo černých fazolí místo klasické mouky obohatí váš dezert o bílkoviny a vlákninu. Zde je malý užitečný seznam dalších skvělých ingrediencí:
- Sladidlo: Zvažte použití erythritolu nebo stevie, která nemá vliv na glykemický index.
- Olivový olej nebo kokosový olej: Tyto tuky dodají vašemu brownies krásnou vláčnost a mohou zvýšit zdravé tuky ve vaší stravě.
- Vejce: Dodají strukturu a přispějí k načechranosti.
Pečení s láskou
Nezapomínejte na správné pečení! Troubu si předehřejte na 180°C, ale sledujte čas pečení jako ostříž. Obecně platí, že při použití fazolí doba pečení může být kratší, než byste očekávali. Vytvořte si test – zapíchněte do brownies špejli, a pokud vyjde čistá, máte vyhráno! A neustále si pamatujte: čím déle se pečou, tím suchší budou.
Pokud chcete svůj zdravý dezert trochu povýšit, zkuste přidat oříšky nebo kousky hořké čokolády do těsta. Tyto ingredience přidají nejen na chuti, ale i textuře. Každé sousto bude jako malá explozivní oslava na vašem patře!
Variace Fazolových brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin
Vytvoření fazolových brownies, které jsou nejen chutné, ale i nízkokalorické a plné bílkovin, může znít jako kouzlo. Představte si, že místo obvyklé mouky použijete černé fazole, které obohatí váš dezert nutričními hodnotami. Tyto brownies se snadno připravují a navíc zachovávají bohatou čokoládovou chuť, která potěší i ty největší gurmány. A co je nejlepší? Můžete je servírovat, aniž byste prozradili jejich tajnou ingredienci!
Proč fazole?
Černé fazole jsou úžasným zdrojem bílkovin a vlákniny, což znamená, že vás na delší dobu zasytí. Navíc obsahují antioxidanty a mohou přispět k lepšímu zdraví vašeho srdce. Díky nim se vaše brownies stanou nejen sladkým potěšením, ale i zdravou volbou. Jen si to představte: každý kousek zajišťuje vaši denní dávku energie a výživy!
Rychlý recept na fazolové brownies
Chcete vyzkoušet něco nového? Zde je jednoduchý recept:
- 1 plechovka černých fazolí (vypláchnutá a osušená)
- 1/3 šálku kakaa
- 1/4 šálku medu (nebo jiného sladidla)
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky prášku na pečení
- Špetka soli
Toto vše stačí rozmixovat v mixéru, nalít na plech a péct asi 20 minut na 180 °C. A máte hotovo! Chutné, zdravé a hlavně jednoduché!
Variace a tipy
V oblíbeném českém stylu můžete zkusit přidat do těsta ořechy nebo sušené ovoce pro extra chuť. Čokoládové kousky nebo dokonce proteinový prášek se také skvěle uplatní. Experimentujte, nebojte se a najděte si svou ideální variantu! Uvidíte, že i bez mouky může být upečený dezert opravdovým zázrakem.
Často Kladené Otázky
Jaké fazole použít pro fazolové brownies?
Pro přípravu fazolových brownies doporučujeme použít černé fazole nebo fazole adzuki. Tyto fazole mají jemnou chuť a jsou bohaté na bílkoviny, což přispívá k nízkému obsahu sacharidů a vysoké nutriční hodnotě brownies. Ujistěte se, že fazole jsou dobře propláchnuté a osušené, pokud používáte konzervované.
Jak dlouho pečeme fazolové brownies?
Fazolové brownies pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25–30 minut. Čas pečení se může mírně lišit v závislosti na vaší troubě a použitém plechu. Nejlepší je zkontrolovat střed brownies pomocí špejle; pokud vyjde čistá, brownies jsou hotové.
Můžu použít jiné sladidlo místo erythritolu?
Ano, můžete použít jiné nízkokalorické sladidlo, jako je stévii nebo monk fruit (ovin). Je však dobré si uvědomit, že každé sladidlo má jinou sladivost, takže budete možná potřebovat upravit množství podle chuti. Vždy se doporučuje sladidlo postupně přidávat a ochutnávat těsto.
Jak mohu zvýšit proteinový obsah brownies?
Pro zvýšení proteinového obsahu můžete do těsta přidat proteinový prášek, například syrovátkový nebo rostlinný protein. Vložení jedné nebo dvou odměrek prášku obvykle neovlivní texturu brownies a dodá jim nutriční výhody. Také můžete přidat mleté semínka nebo ořechy pro extra bílkoviny.
Co dělat, když brownies nevyjdou dostatečně vláčné?
Pokud vaše brownies nejsou dostatečně vláčné, může to být způsobeno příliš dlouhým pečením nebo nedostatečným množstvím tuku. Zkuste při další přípravě snížit čas pečení nebo přidat malé množství másla nebo kokosového oleje do těsta. Vždy se ujistěte, že máte správné poměry, abyste dosáhli ideální konzistence.
Klíčové Poznatky
Fazolové brownies low carb: Čokoládový zázrak plný bílkovin jsou nejen lahodné, ale také skvělým způsobem, jak si pochutnat na sladkém bez výčitek. Určitě je vyzkoušejte při odpolední kávě nebo jako zdravou dezertovou alternativu na vaše oslavy. Sdílejte s námi své dojmy nebo se ptejte na tipy, jak je vylepšit, a užijte si tento skvělý recept naplno!